Za pekarsku proizvodnju kapaciteti su 3.500 vekni hleba po času na jednoj lokaciji u Staroj Pazovi, dok se u toku jednog dana proizvede čak 35.000 komada hleba.
Svi ovi podaci govore umesto nas i jasno ilustruju našu osnovnu delatnost, a to je prerada merkantilne pšenice i stvaranje proizvoda veće vrednosti. Preradom pšenice, nudimo bogat asortiman proizvoda, među kojima je najpoznatije i najtraženije – brašno tip 400, tip 500, industrijski hleb Panonija itd.
Godišnje se, od poljoprivrednih proizvođača, otkupi više desetina hiljada tona merkantilne pšenice i merkantilnog kukuruza. Pšenica se dalje prerađuje u sopstvenim proizvodnim pogonima u razne tipove brašna i hleba, dok je merkantilni kukuruz predmet trgovine na veliko.
Žitopromet-Mlinpek posluje kao povezano lice sa ‘Novom budućnošću’ iz Žarkovca, ‘Žito Dunavom’ iz Beograda i ‘AgroRumom’ iz Rume koji predstavljaju značajne faktore u oblasti poljoprivredne proizvodnje i prehrambene industrije. Svi oni daju vrlo veliki doprinos krajnjem proizvodu, koji se pojavljuje na tržištu, uzgojem najkvalitetnijih žitarica i drugih sirovina.